北海道 十勝の中田園で完全受注生産で作られている枝豆納豆。
枝豆なのに糸をひき、納豆なのに少し歯ごたえが残る不思議な食べ物。
雪温熟成で細胞を凍らせず、じっくりと旨みを引き出していくという。
個人的には納豆といいつつ、全体的にはやや枝豆感が前に出てくる印象を受けるかなぁ。
でも粘り気ある部分はしっかり納豆なのだけど。
これはこれで美味しく、納豆餅を作ってみた。
Ingredients（1 Servings）
- 餅：2個
- 枝豆納豆：3パック
- ネギ：1本
Directions
- 餅を適当な大きさに切ってオーブンで焼く
- 餅を焼いている間にネギの白い部分だけをみじん切りにし、枝豆納豆、納豆のタレと混ぜておく
- 餅が焼きあがったらネギと枝豆納豆と和え、皿に盛る
