いかくんせいはそのまま食べるよりも、セロリとマリネして食べるほうが好きかもしれない。
お手軽レシピの代表的存在で、酒の肴にちょうど良い。
以前にも紹介した実山椒パウダーを効かせたドレッッシングを使ってみた。
実山椒パウダーは様々な料理に使えて便利です。
Ingredients（2 Servings）
- いかくんせい：50cc
- セロリ：1本
- えごま油：大さじ1
- ホワイトビネガー：大さじ1
- 煎酒：小さじ2
- 実山椒パウダー：大さじ1
- 胡椒：適量
Directions
- セロリは筋をとって、食べやすい適当な大きさに切っておく
- くんせいいかも食べやすい適当な大きさに切っておく
- えごま油、ホワイトビネガー、煎酒、実山椒パウダーでドレッシングを作る
- セロリ、くんせいいかをドレッシングで和え冷蔵庫で1-2時間寝かせる
- 皿に盛り胡椒をかける
