Revolutions: Records and Rebels @ メルボルン博物館
CBD地区の北東、free tram zoneを抜けた場所にある Melbourne Museum。 free tram zone の最終駅で降りて、緑豊かな公園を抜けると歴史的建造物が、さらにその奥にはモダンな博物館が...
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メルボルンでCarlton Crown Lagerを買う
Australiaでは酒屋以外では酒を販売できない。 またpublic spaceでの飲酒は犯罪になる。 日本では当たり前の、コンビニで酒を仕込んで花見やビーチサイドで盛り上がるような光景は見られない。 そういうわけでビ...
メルボルンでUber Eatsを使う方法と利点
Melbourneはdiversityの街。 イギリス、インド、中国、イタリア、ニュージーランド、ベトナム 、ギリシャ、スリランカ 、マレーシア、フィリピン、ドイツ、南アフリカ等世界中から、そして日本からも、様々なバック...
狐揚げとネギのレモングラス炒め
MelbourneのスーパーマーケットColesで買ったGourmet Gardenのレモングラスペースト、ハーブペースト。 日本の食材で料理に使おうと、現地で使わず家まで持ち帰ってきた。 以前ベトナムで食べた厚揚げにレ...
メルボルンのスーパーマーケット事情
Melbourneの街でよく目につくスーパーマーケットはColesとWoolworthの２つ。 実際はもっとあるのかもしれないが、知らず知らず記憶に刻まれるのは多店舗展開していているこの２つだった。 個人的にはColes...
Beck Record Club covers INXS’s Kick
欧米で成功したAustraliaのバンドや音楽家の中で、INXSはその代表格だろう。 Michael Hutchenceのカリスマ性が時にJim Morrisonの再来とも言われ、Hutchenceの死後には「A Tal...
Brioche by Philip – CBD地区のベーカリー
2018年に他界した伝説の料理人 Paul Bocuse。 東京にもMaison Paul Bocuse、Brasserie Paul Bocuse等その名を残すレストランやベーカリーが幾つかあるが、そこでトレーニングを...
Mykiカードとトラムを利用する際の注意点 @ メルボルン
Melbourneでのマストアイテムの一つ、Mykiカード。 Tramに乗車するために必須のカードでMetroでも使える。料金をいちいち調べる手間、慣れない通貨をカウントする手間、現地のICカードはこうした煩わしさを解消...
Collinwood地区のレコード屋 Skydiver Records @ メルボルン
Melbourneのレコード屋はCBD地区から出た場所に数多く存在する。 調べる限りFitzroy、Collinwood、Prahran、Brunswickなどあちこちにあるのだが、特にFitzroyとCollinwoo...
City Wine Shop メルボルンでワインを買うなら
州議事堂前にあるワインのセレクトショップ、City Wine Shop。 メルボルンには珍しく朝早くから夜遅くまで長い時間営業しており、店先のテーブルでsoupやomeletteでブランチもできるし、店内のバーカウンター...