Anchor & Hope @ サンフランシスコ

BARTのMontgomery Street駅で降り、Market Streetから2nd Streetに入る。

少し歩くと路地裏に満員のシーフードレストランがあった。

長いカウンターがあり、一人でも気軽に入れる。

生牡蠣を食べたかったが、お腹が心配だったので火をいれたメニューを注文することにした。

Angels on Horsebackと名付けられた前菜。

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牡蠣をスモークベーコンで巻いて火を通したもの。

そのままでも十分美味しいが、レモンを絞ったり、レムラードソース(Rémoulade)につけて食べる。何個でも食べていられる味だ。15$。

続いてRock Cod Ceviche(メバルのセビーチェ)。

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角切りされたものはリンゴだと思っていたが、メニューを見るとSweet Potatoと書いている。本当かな?確かにすごくすごく甘かったのだがジャガイモとは?

Leche de Tigreソースで和えてある。

トルティーヤチップにのせて食べた。

Leche de Tigreソースは控えめな味付けで、素材の良さを活かした和食のような一皿だった。

スパークリングワインをあわせたが、この二品なら日本酒もあうのではないかと思う。

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Anchor & Hope
住所:83 Minna St, San Francisco, CA 94105
URL:http://anchorandhopesf.com
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