水戸名産 天狗のほし納豆
豆が好きだ。 世界中どこでも食べられるし、種類も様々。 産地によって微妙な違いもある。 茹でても、煮込んでもいいし、他の食材と合わせて旨みも増す。料理方法も様々。 豆腐、豆乳、おから、さらに豆腐を乾燥させたものもあり、加...
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NATA de Cristiano @ 富ヶ谷
連日のNata de Cristiano。 この日もジョギング帰りに惣菜を買う。 初遭遇のメニューがないかパトロールするのが楽しみになってきた。 豚バラ塩漬けと青豆の煮込み アサリの出汁、トマト、ジャガイモのピューレをベ...
NATA de Cristiano @ 富ヶ谷
ジョギング帰りに惣菜の買い出し。 魚介のカイデイラーダトマト味 ポルトガル風ブイヤベース。 Cristianoお得意のトマトソースに鯛とアサリの出し汁がミックスされ、強烈な魚介の旨味を感じることができる。 魚、イカ、ジャ...
Postal from COMME des GARÇONS
In our high-tech world almost everything is possible. We can create everything if we set out mind to it. New t...
紅蓼とローストビーフのサラダ
ジョギング帰り、渋谷東急本店地下のローゼンハイムに立ち寄って、「おつまみローストビーフ」を買う。 ローストビーフと玉ねぎが、存在感控えめなドレッシングと和えられている。 「おつまみローストビーフ」はそのままでもよし、ちょ...
Postal from COMME des GARÇONS
色々と郵便物が届く中、COMME des GARÇONSの冊子はいつも楽しみだ。
メノルカ空港 @ メノルカ
自治州に属する小島のものとは思えない、実に立派で清潔な空港だった。 Cafeのメニューもレベルが高く、朝から気分良く過ごせた。 Bocadilloがメチャメチャ旨かった。
Restaurante Trébol @ メノルカ
この日も長い時間をかけてのランチ。 この店は、夜は先々まで予約がいっぱいの人気店だ。 早めのランチであれば、予約なしでも入れるだろう。 スペイン人がランチをとり始める時間は遅いから。 Cantabrian Anchovi...
Vichy Catalan と Estrella Galicia 1906 @ メノルカ
スーパーマーケットのことをスペイン語ではSupermercadoというそうだ。 ジョギング帰りの朝9時過ぎ、ホテル近辺のSupermercadoを物色。 部屋で飲む水やお酒、小腹が空いた時のスナックを買うことにした。 V...
Nou Siroco @ メノルカ
Es Castellのハーバー沿いにあるレストラン。 この日もCaca Brut Espuma Del Marという地元Cavaで、長いランチタイムを楽しんだ。 同じCavaでも店により若干価格が異なるが、この店はどの店...