〆はボンゴレうどん 唄う稲穂 @ 博多

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最近博多では、〆はとんこつラーメンではなく、うどんらしい。

特にうどんが食べられる居酒屋が要チェックということで、ネッスンドルマを25時前に出た後、27時まで営業しているうどん居酒屋「唄う稲穂」へ向かう。

あまり気にしないで歩いて行ったのだが、かなりの距離でヘトヘトになった。

到着すると26時になろうかという時間だが、ほぼ満席。

私は1名だったので、すぐにカウンターに通してもらえた。

すっかり酔いも抜けてしまったこともあり、〆の前にもう少し飲み直すことにした。

冬期限定のゴマサバ刺。
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やはり冬の、博多の、サバはうまい。

続いてもローカル食材、糸島産野菜のピクルス。
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ズッキーニ、カリフラワー、パプリカ、大根。

福岡の地酒、旭菊とともにいただく。

そして〆はうどんということで、変化球的メニュー、ボンゴレうどんを注文。
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胡麻油で貝とニンニクのみじん切りをソテーし、うどんの出汁で煮込んだスープが絶品。

そして、うどんのコシも素晴らしい。

東京では深夜27時にうどんを食べることはまず無いが、空腹の絶頂だったこともあり、ペロリと平らげてしまった。

唄う稲穂
住所:福岡県福岡市中央区薬院1-10-10
URL;http://motsunabe-ikkei.com/?page_id=206
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