Power Lounge North @ 羽田国内線ターミナル1
セキュリティチェックを抜けて17番ゲートに向かう途中にあるPower Lounge North。 田川欣哉氏のtakram、原研哉氏の日本デザインセンターと原デザイン研究所が、活気あふれる“はかどり”と、ほっとできる“安...
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半世紀の歴史をもつ空港名物 ガンジスカレー @ 宮崎空港
宮崎ブーゲンビリア空港の名物といえば、ガンジスカレー。 空港が開業した頃から空港管理会社が作り続けているもので、空港のレストランだけでなく街中にカレー専門店を出店する程、人気を博している。 広々した滑走路を見渡せる空港3...
Wild & The Moon 〜 北マレ地区のオーガニック Cafe & Deli
最近人気の北マレ地区。 新規出店が続いているが、このWild & The Moonも2016年2月にオープンしたニューフェイスだ。 入店すると右側に大きなガラスの冷蔵庫があり、色鮮やかCold Press Jui...
Jardin Sacai at Colette セレクトショップから個の時代へ
世界最高のセレクトショップと名高いパリのColette。 1997年のスタートから20年を経た2017年末でクローズを迎える。 ここでしか為し得ない企画やセレクト、キュレーションで世界中のファッショニスタから常に注目を浴...
広く快適 Dnata Lounge @ チャンギ国際空港 Terminal1
シンガポールでの出国手続きが終わり、出発までラウンジで時間を過ごすことに。 搭乗ゲートに近いラウンジということで、Dnata Loungeに向かう。 Hermes右脇のエスカレーターでワンフロア上がると大きな文字で「DN...
The Haven チャンギ国際空港 貴重なランドサイドのラウンジ 利用時の注意点
英国のSkytrax社は世界中の航空会社や空港を対象にした評価システムを確立しており、業界のスタンダードとして影響力を持っている。 特にWorld Airport Awardsは有名で、チェックインや出発・到着、乗り継ぎ...
威南記海南鶏飯 Wee Nam Kee Chicken Rice United Square @ Novena
以前のNovena本店が数年前に同地区の大型ショッピングモールに移転。 伝説のチキンライスの名店で行列覚悟で行ったが、タイミングが良かったか、すぐとテーブルに通してもらえた。 チキンライスはsteamedとroasted...
お土産は Raffles Hotel Singapore の Bak Kut Teh スープミックス
シンガポールの歴史は1819年にSir Thomas Stamford Rafflesがこの地に足を踏み入れたことから始まった、あるいは大きなターニングポイントを迎えたといっていいだろう。 東インド会社の社員で植民地経営...
ケララシチュー 〜 スパイスの効いたココナッツカレー
アーユルヴェーダ発祥の地とされ、インドでは珍しくあらゆる宗教が共存し、カースト制がなく、国内最低の殺人率と国内最高レベルの認字率を誇り、社会インフラが整備され、インド最大のIT特区ティルヴァナンタプラムテクノパークを擁し...
Colonyの朝食ビュッフェ インド料理編
Mustafa Centreの買物袋を片手に持ちながらホテルまでジョギングで戻る。 多少空腹感も出てきたので、ジョギング姿のままColonyに立ち寄る。 8時前だったが、すでに5組程度列をなしている状態で、汗で濡れたトレ...