最近人気の北マレ地区。

新規出店が続いているが、このWild & The Moonも2016年2月にオープンしたニューフェイスだ。

入店すると右側に大きなガラスの冷蔵庫があり、色鮮やかCold Press Juiceやランチボックスが所狭しと陳列されている。

白を基調とした店内には緑が溢れ、一番奥の大きなテーブルスペースは小さな照明の明かりとあわせ、ガラスの天井から注ぐ陽の光が気持ちの良いスペースになっている。そのテーブルはすでに満席だったので、店内のテーブルで食事をとることに。

冷蔵庫からMint WaterとNori Quinoaをピックアップし、カウンターに並ぶ。

Nori Quinoaはボリューム満点で、キャベツ、海苔、生姜、カシューナッツ、ローズマリー、レモン、たまり醤油、胡麻、パクチーなど、サラダやQuinoaに様々な具材が使われ、ワカモレ、沢庵がトッピングされている。アヴォカドときゅうりのガスパチョはスムースな舌触りでアーモンドも使われている模様。小さく切られたきゅうりが食感のアクセントになっている。

綺麗な緑色はスピルリナの色素か。

フェンネル、ミント、zaatarなどのハーブやスパイスの使い方はユニークで面白い風味になっている。

バルサミコのソースの味はやや濃いめだったかな。

MinestroneとQuinoaのBowlは、酸味のとれたトマトのコクとホクホクした豆や野菜の食感が楽しい一皿。

どのメニューもQuinoaのボリュームがあって満腹感が高かった。

海外に行くと、意識しないと野菜の摂取量が少なくなってしまうのだが、そういう時に頼りになりそうな店。

朝早くから営業しているようなので、ジョギング帰り、朝食目当てに寄ってもいいかなぁと思う。