Colonyの朝食ビュッフェ インド料理編

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Mustafa Centreの買物袋を片手に持ちながらホテルまでジョギングで戻る。

多少空腹感も出てきたので、ジョギング姿のままColonyに立ち寄る。

8時前だったが、すでに5組程度列をなしている状態で、汗で濡れたトレーニングシャツ姿でガンガンの冷房が効いているロビーで待つのはしんどそうに感じたが、運が良かったのか3分もせずにテーブルを用意してもらうことができた。

朝食ビュッフェは、Little India帰りということもありインド料理コーナーに足が向く。

インド料理だけで7-8品ある中から、Chicken Masala Curry、Daal Porridge、Egg Parthaの三品をチョイス。
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パッと済ませるつもりだったので、CurryとPorridgeを注ぐ器はスープ用の小ぶりなカップにした。

Chicken Masala Curryは北インド王道系の甘味を感じる味、とろみ。

Daal Porridgeは、思いの外スパイシーで、レンズ豆とバスティマライスはトロトロ状態。

クミンの風味が効いていた。

Egg Parthaはちょうど目の前で焼いて切ってくれたものだったので、モチモチしていて旨かった。

食後のコーヒーもそこそこにして部屋へ戻り、身支度に取り掛かる。

Colony
住所:7 Raffles Avenue, The Ritz-Carlton Millenia Singapore
URL:http://www.ritzcarlton.com/jp/hotels/singapore/dining/colony
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