Little Indiaのドンキホーテ 24時間営業のMustafa Centreで土産購入
シンガポールでは毎朝ジョギングしたので早朝営業のPorridgeやbak Kut Tehでも食べようか考えたが、然程空腹というわけでもない時はLittle Indiaのドンキホーテと言われるMustafa Centreを...
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シンガポールでデザイン、日本で生産、富ヶ谷にも拠点 SuperMama @ シンガポール
Raffles HotelからArab Streetを目指す途中で目を惹かれた店。 店のエントランスに「Designed in Singapore, Made in Japan」と書かれている。 中に入ってみると、佐賀で...
Helix Bridge〜Marina Bay Sands経由 Gardens by the Bayまでジョギング
シンガポールの日の出は7時。 夜が明けて空から顔を出したのは曇り空だが、気温25度で日光が強くない中で走るのは気分がいい。 Marina Bayに架かるHelix Bridgeを走って渡る。 この時間に、このエリアでジョ...
シンガポールの朝食 Colony @ The Ritz-Carlton Millenia Singapore
滞在中によく足を運んだのが、ホテルの3FにあるレストランColony。 夕食のビュッフェは圧巻の品揃えとクオリティで、さすがRitzと思わせるものだった。 朝食もその期待に添うもので、あちこち目が移るが、早朝のジョギング...
風水都市のホテル The Ritz-Carlton Millenia Singapore と Marina Bay ...
シンガポールは故リー・クアンユー元大統領の明確なヴィジョンと統制のもとで世界でも類を見ない先進国家となった。 徹底した統制を敷く国家運営スタイルは「明るい北朝鮮」、「死刑のないディスニーランド」などと揶揄される程だ。 そ...
翡翠色のKaya Jamとゴーダチーズのピザサンド
シンガポールの国民食の一つ、Kaya Jam。 焼いたパンにKaya Jamを塗りバターを挟んだらサンドイッチにして、半熟卵につけながら食べる。 卵と砂糖とココナッツミルクをベースに作られるが、今回COMO Market...
Hanging Up The Moon / Immaterial (KITCHEN. LABEL 2016)
シンガポールのインディシーンで90年代から活動しているSeam Lamのソロユニット、Hanging Up The Moon。 これまで数枚のアルバムをリリースしており、私が知ったのは「The Biggest Lie I...
Dover Street Market Singapore 注目のDempsey Hillエリア 最新事情（3）
COMO LifestyleがDempsey Hillで落札した2つのBlock17には「Candlenut」、「Ippoh Tempura Bar by Ginza Ippoh」、「THE DEMPSEY COOKHO...
COMO Cuisine 注目のDempsey Hillエリア 最新事情（2）
Dempsey Hillはかつて中華系コミュニティによるナツメグ畑だった。 その後、ヨーロッパからの軍隊駐屯地として大型投資が行われたが、東インド会社のヘッドオフィスがあったカルカッタ司令部の見立ての悪さにより、持て余す...
COMO Marketplace 注目のDempsey Hillエリア 最新事情（1）
国家主導の都市計画に基づき整備が進められた都市国家シンガポール。 そのため都市の中で全てが完結し、サバービアという概念はなかった。 淡路島の大きさに500万人が押し込まれているのである意味当然だが、擬似的にそうした空間を...