蜷川実花展 @ 静岡県立美術館
静岡県立美術館の最寄り駅はJRの各駅で静岡駅から２駅の草薙駅。 その駅前から30分に一本100円バスが出ており、駅から少し離れたところに美術館はある。 かなりアクセスの悪い場所にあるが、蜷川実花のネームバリューか、大勢の...
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NATA de Cristianoのエッグタルトのカスタードで作ったコロッケ 「おそうざいと煎餅もんじゃ さとう」@...
前回食べた「ウスターレバー団子」と「大根の葉っぱ」がとても美味しかったので、ジョギング帰りにふらっと立ち寄った。 ちょうど揚げたての「カスタードコロッケ」が店頭に並んだところだった。 「カスタードコロッケ」って何？と質問...
パリのパン屋の シンプルなバタークッキー @ POILANE
サンジェルマンにあるPain de campagneで有名なパン屋、POILANE。 日本にも空輸され、ネットによれば1個7000円で売られているという。 パリでは、このパンで作ったクロックマダムを出すレストランもある程...
パンテレリア島のドルチェワイン Ben Rye @ LA BISBOCCIA
イタリア政府公認レストランとして有名な広尾のイタリアン、LA BISBOCCIA。 サービスしてくれる店員も、挨拶に出てくる料理人もイタリア人ばかり。 すっかり異国気分で料理とワインを楽しんだが、一番感動したのが最後に飲...
Cristiano’sの姉妹店「おそうざいと煎餅もんじゃ さとう」が富ヶ谷で開店
ポルトガル料理の名店Cristiano’sのオーナーシェフ佐藤氏が、富ヶ谷に新店「おそうざいと煎餅もんじゃさとう」をオープンした。 富ヶ谷でポルトガル料理の店を3軒、赤坂でスペインバルを手がけた後、初の非南欧...
東北沢のエジプト系Deli Shop うちむら
小田急線の東北沢駅を出て北上、大山交差点に向かう途中を少し左に入ったところにあるデリショップ。 店内にテーブルがいくつかあるので、イートインも可能。 もともと実家で営んでいた精肉店を、エジプト人と結婚した奥さんが、夫婦で...
Bean to Bar ChocolateのMinimal、ミンダナオ島ダバオのカカオでテイスティングセット
フィリピンは歴史的、地理的に中国、イスラム、スペイン、スペインの植民地だったメキシコ、アメリカなど様々な国、文化の影響を受けてきた。 それらを通し独自のカカオ文化を形成し、チョコレート粥「Champorado（チャンポラ...
東京のペルービアン 荒井商店 @ 新橋
JR線の新橋駅と三田線の御成門駅のちょうど間あたりにあるペルー料理店。 ミシュランにもリスティングされる東京を代表するレストラン。 「オテル ドゥ ミクニ」出身のシェフが、レストランらしからぬ店名を掲げ、女子が好みそうな...
ロシア・ ネオアコ・ニューウェーブ Motorama / Alps (Self-released 2010)
英国を源泉とする80’sニューウェーブやネオアコの濃厚な残り香が、ひんやり心地よい風に吹かれ21世紀のロシアに到着。 Joy Divisionような翳りのあるボーカル、Feltのようなギターの瑞々しさ、The...
Al Jazeera Media Cafe @ ドーハ
Al Jazeeraは1996年に設立されたドーハにある衛星テレビ局。 カタール首長の支援のもとに活動を開始したが、報道機関の独立性を保ちながら運営されている。 アフガン情勢の報道、アルカイダの独占映像などを通し日本でも...