サンジェルマンにあるPain de campagneで有名なパン屋、POILANE。
日本にも空輸され、ネットによれば1個7000円で売られているという。
パリでは、このパンで作ったクロックマダムを出すレストランもある程、その伝統、美味しさ、ブランドが知れ渡っている。
そんな店で、実は人気があるのがバタークッキー。
これをお土産でいただいた。
箱入りと袋入りがあるが、袋入りのほうが全然安い。
現地では260gの袋入りが8€ちょっととのこと。
袋は透明なので、クッキーの焼き色を確認可能。
焼き色にムラがあって、普通の焼き上がりのもの、香ばしい焼き上がりのものがわかるので、好みのものを選ぶことができる。
色の濃い香ばしい焼き上がりのものが我が家では人気だ。
甘さ控えめで、歯ざわりはしっかりめ、Simple is bestという言葉がふさわしい飽きのこないクッキー。
いつまででも食べていたい。