前回食べた「ウスターレバー団子」と「大根の葉っぱ」がとても美味しかったので、ジョギング帰りにふらっと立ち寄った。
ちょうど揚げたての「カスタードコロッケ」が店頭に並んだところだった。
「カスタードコロッケ」って何?と質問すると、姉妹店NATA de Cristianoのエッグタルトに使っているカスタードに手を加え、おやつ感覚で食べるコロッケに仕立てたとのこと。
NATA de Cristianoのエッグタルト、Pastel de nataと同じく1つ200円(税抜)。
Pastel de nataは外のパイ生地がサクッとした食感だけど、こちらのコロッケは衣が薄いのでカスタードをそのまま食べている感覚に近い。
オーナーの奥さんのお祖母さん直伝の「大根の煮た」。
煮干しと大根を、愛知の家内味噌で煮たお惣菜。
味噌汁をそのまま食べているような濃厚な旨味を感じる。
白米にも、日本酒にもあう、和食の王道的な味。
100gで150円、写真は50g未満位かと思います。
最後は「野沢菜ゆで団子」。
前回食べた「ウスターレバー団子」は、「揚げ」団子だったが、こちらは「ゆで」。
野沢菜とナンコツが入った鶏肉のさっぱりとした団子で、ナンコツの食感が良いアクセントになっている。
何もつけずにそのままでも美味しかったし、スープに入れても美味しかった。
フライヤーに「毎日の食卓にならぶもの、体や心が疲れないものを作る店にしたいと考えています」と書いてあるが、まさにその通りの惣菜です。
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