新橋は手頃なランチの激戦区。

駅の近くも、少し歩いたところにも、安くて美味い店が沢山ある。

中でもお気に入りは、烏森口から入る新橋西口通りを少し進んだところにある一味玲玲の新橋本店。

本店の手前には3号店、道を数本挟んだところには2号店もあるので、この一帯で繁盛しているのだろう。

本店は年季の入ったビルの２Fにあって、１Fは薬局だ。

薬局横の階段を登って店に入ると、入って左奥が大きな窓になっていて明るく開放感がある。

ランチの定食はニラレバ、角煮、麻婆茄子、酢豚、チンジャオロースー、ホイコーロー、麻婆豆腐、エビチャーハン、担々麺などおかずがメインの定食メニューと、看板メニューの焼き餃子、水餃子定食がある。

おかずがメインの定食はライス、スープ、サラダ、ザーサイに加えて餃子が２つ付いてくる。

餃子定食の場合は餃子の個数は８個、餃子好きの私は迷わず餃子定食を注文。

水餃子も美味いが、個人的には焼き餃子のほうが好きかな。先にザーサイ、スープ、サラダ（というか漬物かな）、ライスがサーブされ、しばらくすると餃子が焼きあがってきた。

羽根の付いた丸みのある餃子の皮は手作り、餡は複雑なスパイスの組み合わせ、粗みじんの香味野菜と肉、そして肉汁が一体となった何とも言えない美味しさ。

一応醤油、酢、ラー油等が各テーブルに置かれているが、店員さんからは何もつけないで食べてくださいと言われる。それに従っておくのが正解だ。

存在感ある旨味は、ライスと一緒に食べても負けることがない。

実は餃子の餡の種類は沢山あるので、大勢で夜に行って、焼き、水、共に何種類も注文してみるのもよいだろう。

個人的にはランチメニューとして焼き４つ、水４つの組み合わせセットがあると嬉しいと言ったこともあるのだが、願い叶わず別々のセットの何れかを選択するしか無い。

なお、以下のURLは本店のものではなく、３号店のもの。本店と2号店はホームページは無いようだ。