Higher Ground の Ricotta Hotcake @ メルボルン

RenderedContent-B50B7BAC-3BAA-46B4-A7BC-EEF424C43E42Melbourneで最も有名なカフェレストランの1つ、Higher Ground。

この街のカフェ文化をリードするThe Mulberry Groupが手がけており、Top Paddock、The Kettle Black、そしてオープンしたばかりのLiminalもこのグループの一員だ。

宿泊したホテルから5秒の場所にあり何時でも行けると思っていたが、行こうと思うと常に店外に10人位待ち行列ができている状態。

少し時間をずらして出向くと幸運にも数分待つだけで入店できた。

レジカウンターの奥を覗き込むと客のトランクケースがいくつもキープされている。

Southern Cross駅に近いこともあり、旅行客が大勢いるのだろう。

Warehouseをrenovateした店内は天井が高く広々としており風通しのよさを感じる。

この店のsignature menuはricotta hotcake。RenderedContent-9DC4C5C7-FE2A-4E7B-91B7-00C1827BC47C大きく分厚いホットケーキにシロップがたっぷり染み込んでいる。

その上にedible flower、berries、nuts、ricotta cheeseがトッピングされており、華やかな見た目だ。

これはちょっと食べきれるかなと一瞬思ったが、2人で一つシェアして食べ進めると案外ペロリと完食してしまった。

ただ、何度も食べようと思わないかな。記念に一回で十分かもしれない。

他にも美味しそうなメニューもあったし、夜はお酒も出すそうなので、ホットケーキ以外でも色々な楽しみ方ができそうな店だ。

Higher Ground
住所:650 Little Bourke St, Melbourne VIC 3000
URL:https://highergroundmelbourne.com.au/
Share on FacebookTweet about this on TwitterShare on Google+
Return Top