Moscone Centerからほど近く、Mission Street沿いにあるハンバーガー店。

サンフランシスコを中心に数店舗展開しているらしい。

肉、野菜、乳製品、バンズなどの素材は地元調達にこだわり、ピクルスまで手作りされている。

コーヒーも地元サンフランシスコのFour Barrel Coffeeのものだった。

看板も地元のサインペインターの手書き。

包装は100%堆肥化可能なもので環境への配慮もされている。

ドリンクやポテトとのコンボで10ドルくらいだったか、無料トッピング（数種類の野菜）を全部つけてもらった。

有料のトッピングもあるようだが、無料のものだけで十分満足できる。

パテから溢れる肉汁がすごい量。バンズに染み込んで、これが美味い。

N.Y.で食べたSHAKE SHACKの10倍くらい美味かった。

サンドイッチ、ドーナツ、コーヒーなどのモーニングセットもあった。

パンを抜いて野菜とハンバーグだけ盛られたメニューを食べている人もいた。

どちらかといえば、サラダにパテを加えたような野菜たっぷり感。

素材に自信があるから提供できるのだろう。

ランチタイムにはレジの前は長蛇の列だった。

店名に偽りナシ、非常にオススメできる店だ。