この日もホテルの中にあるイタリアンレストラン「Olivio」にて。

殆ど外に出ることなく過ごす。

Larb Gai

鶏ミンチをナンプラー、レモン、レッドオニオン、ミントなどのハーブ類、唐辛子などで和えたサラダ。

タイ東北部のイサーン地方やラオスの家庭料理で、かなりピリ辛。

サービスでライスが付いてきた。

続いてはイタリアンメニュー、ラビオリをチョイス。

Homemade Ravioli with Ricotta Cheese Spinach in Butter Sage and Parma Ham

セージ風味のバターソースが美味い。

ラビオリに詰められたトロトロのほうれん草＆チーズも最高だし、ほうれん草が練りこまれた自家製生地もコシがある。

このレストランのメニューの中でも、最もお気に入りの一品かもしれない。

最後はパスタ。

Homemade Angel Hair Pasta with Prawns Garlic White Wine and Tomato Sauce

平打ち極細手打麺が印象的な一品。

エビがゴロゴロと入っているが、トマトの風味が少し前に出過ぎている感じがした。

もう少しシーフードの旨味がソースに入っていると良かったかもしれない。