新潟駅の南口から大きな道路沿いにしばらくジョギング。

歩くと20分くらいかかりそうだが、走るとわりとすぐに到着したのが、お目当てのパン屋「La Boulangerie Richer（ラ ブランジェ リシェ）」。

駐車場が広く、次々と主婦が車で乗り付けてくる様子から人気店であることが伺える。

朝から何種類も店頭にパンが並び、選ぶのも楽しい。

店員さんの感じもよく、コーヒーをサービスでいただけるようだった。

2種類のパンを買って、入り口横のベンチに座り、朝食タイム。

一つ目はバジルチキンとドライトマトのタルティン。

ベシャメルソースのコクとドライトマトの酸味の対比が面白い。

バジルとペッパーが良いアクセントになっていた。

二つ目は小さなバケットにブリーチーズを挟んだだけのシンプルなサンドイッチ。

バケットは外パリッ、中モチッの王道系。

シンプルながら味わい深い。

千切って食べやすいように包丁で切れ目を入れるなど、細かいところまで気配りが効いている。

走ってお腹が空いていたので、一気に食べてしまった。