サムイ島滞在中は殆どVillaの中で過ごし、食事もホテルの中にあるイタリアンレストラン「Olivio」で摂ることが多かった。
朝食の場所もこのレストランで、一般的なビュッフェスタイル。
世界中でよくある欧米スタイルだが、幾つか用意されるアジア料理のメニューが美味しい。
この日はタイ風。
Boiled Riceに白菜と鳥ミンチをナンプラーで味付けした漬物風の付け合わせ、galangal(タイの生姜の一種)や玉ねぎのピクルスのようなもの、Kaffir Limeの葉の素揚げをトッピング。
SpinachのポタージュとGuavaジュースとともにいただいた。
Boiled Riceは全く味付けされていなかったので、ナンプラーやgalangal、Kaffir Limeの素揚げが良いアクセントになった。
この日は中華風。
わりと中国人が多く宿泊していることもあってか、中華系メニューが中心の朝も。
鶏団子の入った粥、透明な皮で包まれたエビのすり身餃子、中華饅頭など中華系メニューと一緒に、Mushroomのポタージュ、Guavaジュースをチョイス。
フルーツの種類が多くなる日もあった。
どれもフレッシュで甘くて美味しい。
個人的に気になったのがチョンプー(Chompoo)、英語ではRose Appleと言う(写真ではオレンジとパイナップルの間の奥にある)。
形は少し大きめのピーマン、身の中はリンゴのシャキっとした身が詰まっているイメージ。
ねっとりとした食感で甘さが強いマンゴやパパイヤに比べ、シャキっとした食感で甘さ控えめのChompoo。
東南アジアのフルーツにしては珍しいスッキリさが印象的なフルーツだった。
Olivio Restaurant
住所:154 Moo 2 Chaweng Beach, Ko Samui 84320, Thailand
住所:154 Moo 2 Chaweng Beach, Ko Samui 84320, Thailand