近江町市場のすぐそば、東出珈琲店 @ 金沢

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朝8:00から営業している近江市場のすぐそばにある自家焙煎珈琲店。

もともと別のオーナーが営んでいた喫茶店を引き継ぎ、2007年から営業しているとのこと。

クラシカルな雰囲気の外装と内装、聴こえるかどうかといったレベルの音量で流れるBGM、おしゃべりなおじいさんグループから、PCを持ち込み黙々と仕事をするビジネスウーマン、旅行で来ているであろう若い女性のグループまで客層はバラバラだが、店内には不思議と落ち着いた雰囲気がある。

スタッフの動きは静かだがキビキビしており、店に凛とした気をもたらしているように感じた。

Sweetsの一押しはカスタード・プディングということで、お店のオリジナルブレンドのアイスコーヒーとともに注文。
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カスタード・プディングはクリームブリュレと言っても差し支えないほど、濃厚なクリーム感と肌目細やかな食感が印象的だ。

丁寧に仕込まれていることが伝わってくる一品で、ホロ苦いキャラメルとも良くマッチする。

コーヒーは深みのある、昔ながらのブレンドコーヒー。

これもカスタード・プディングと相性抜群。

市場の帰りにちょっと寄って行きたくなる店だ。

東出珈琲店 (ヒガシデコーヒーテン)
住所:石川県金沢市十間町42
URL;http://higashidecoffee.amsstudio.jp/
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