午後３時過ぎ、南京東路四段から120巷を南に入ると、思いの外静かだった。
かなり飲食店が多いように見えるが、昼営業と夜営業の間で大半の店がクローズしている時間帯なのだろう。
そのひっそりした通りを歩いて少し行ったところにあるのが白木耳の専門店、8more。
白木耳は古くから不老長寿、美肌効果、肺を潤し気を補う効能などで知られるが、味は無い為どんな料理にも応用できる。
ここでは様々フレーバーでヘルシードリンクやジャムにして販売しており、フレッシュな白木耳もそのまま購入できるようだ。
漢方的なお店を想像していたのだが、実際に店内に入ると、美容に意識の高い女性達が集う雰囲気。
ヘルシードリンクのことで幾つか英語で質問したが殆ど通じず、どうしようかと思っていると試飲を勧めてくれた。
10種類以上のフレーバーがある中、甘さ控えめそうなものを4種類テイスティングすることに。
まず驚いたのは、白木耳の柔らい食感とトロトロとした舌触り。
乾燥木耳はコリコリした食感がアクセントになるので、水で戻してサラダに入れたりするが、このフレッシュな白木耳は全く別の食物と思わせる異次元の柔からさで、その魅力を初めて知った。
どれも飲みやすくチョイスに悩んだが、王道のhoney、lemon、vinegar味を買うことに。
このドリンクは900mlボトルのみの販売のようで、恐らく台北に住んでいる人が1週間程で飲み切る位の想定だと思うが、私のような週末だけ滞在する単身旅行者には正直too muchな量だった。
もう少しカジュアルに楽しめるサイズ感のボトルがあってもいいのではとも思ったが、美容効果を出すにはこの位の分量が必要なのだろう。
お会計をすると生のグレープフルーツを1個、プレゼントで頂いた。
