青山の真ん中で手軽に質の良いしゃぶしゃぶを食べれる店を見つけた。

店内は洗練された内装で、大きな楕円形状のカウンターが２つ。

一人一台ずつ鍋が用意されており、同じ鍋をつつく文化の無い外国人にも良さそうだ。

また、夜でも定食メニューがあり、一人ごはんで来店している日本人の女性もいた。

私たちは定食と一緒にワインをオーダー後、まだまだ食べれそうだったので野菜盛り合わせと肉を数種類追加した。

コースや定食についてくるご飯は白米、十穀米から選ぶ。

おかわりも自由だそう。

一品メニューも幾つかあり、オリーブの浅漬けは全くしょっぱく無くて美味しかった。

メニューや価格帯等かなり利用者目線で作られているお店だと感じた一方で、サービスやオペレーションはまだまだ良くなっていきそうだ。

改善が進めば、日本在住者、海外からの来訪客、双方から人気を博す店になるだろう。